Agregalos guisantes, un par de trozos de lechuga, agua y una pizca de sal. Cocina durante 15 minutos aproximadamente. Pela la patata, córtala en rodajas finas y cuécelas en un cazo con agua y sal. Pica finamente el ajo y rehógalo en una cazuela amplia y baja con un chorro de aceite. Sazona los lomos de merluza, pásalos por harina
Elcontenido de vitamina C de los guisantes enlatados disminuirá con el tiempo y con la exposición al calor, aire y agua. Mantenga las latas de guisantes en un lugar fresco y oscuro y úselas antes de su fecha de vencimiento. Guisantes enlatados al vapor o cómelos sin cocinar en lugar de hervirlos para minimizar el contacto con el agua.

Cómohacer menestra de verduras de la abuela. Separa el brócoli y la coliflor en ramilletes y cuécelos al vapor junto con los guisantes durante 10-15 minutos. Resérvalos. Pela las alcachofas y cuece los corazones en agua con una rama de perejil durante 20 minutos. Escúrrelos y resérvalos, guardando un poco del caldo de cocción.

Cómococinar espinacas y sacarles partido. Como verás en las recetas con espinacas que te proponemos, pueden consumirse de muchas formas, tanto crudas como cocinadas (ya sean salteadas, hervidas al vapor, en crema, en tortilla). Crudas. Si vas a comer espinacas frescas sin cocinar, asegúrate de que estén bien limpias. Comoyo le he añadido Champiñones de lata, cuando falta aproximadamente 1 h de cocción, escurro el agua que traen los champiñones en la lata y los añado al guiso. Al final vamos a tener unos pimientos riquísimos de sabor (no te olvides de pelarlos, la piel se desprenderá prácticamente sola) y una carne super tierna que se

Laslentejas tienen más calcio y hierro que los guisantes partidos. Las lentejas tienen 40 mg de calcio en una taza comparados a los 29 mg de calcio en la misma cantidad para los guisantes partidos. Las lentejas tienen 7 mg de hierro y los guisantes sólo poseen 2,7 mg. Ambos pulsos son fuentes beneficiosas de potasio, con los

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como cocinar guisantes en lata